베이커리/카페 사장님의 ★효율적인 매장 운영★을 위한 라인웍스 활용팁

2020.07.13

음식과 빵 제조 · 예약 · 판매부터 프로모션 진행, 재고 관리까지…

정신없이 지나가는 베이커리/카페의 하루

 

서로 다른 시간대에 출근하는 점장님과 직원/아르바이트생, 어떻게 정보를 주고 받으시나요?

설마…아직도…’개인용 메신저’, ‘종이 노트/장부’, ‘포스트잇’에 공유하시나요?

 

지금부터, 베이커리/카페를 위한 맞춤형 라인웍스 활용법을 소개드리니 놓치지 마세요~ 렛츠 겟잇!

01

라인웍스 메시지 활용하기

일일 재고 · 발주

고객 문의 · 컴플레인

1. 일일 재고 · 발주는 '메시지방 노트' 하나로 공유 끝!

마감 직원/아르바이트생이 점장님께, 점장님이 생산 기사님께…

재고와 발주를 위해 여러 연락 과정을 거치곤 합니다. 이런 과정에서 정보가 종종 누락되어요;;

 

마감 직원/아르바이트생과 생산 기사, 점장님이 함께 하는 그룹 메시지방을 만들어보세요.

그룹 메시지방노트’에 재고, 발주 양식을 한 번만 만들어 놓으면, 매일 똑같은 양식에 손쉽게 작성하고,

그룹 메시지방에 알림이 뿅!

 

단 하나의 메시지방에서 재고 · 발주 공유 끝!

2. 고객 문의·컴플레인은 '@멘션'으로 재빠르게 대응하자!

언제 어떻게 발생할 지 모르는 고객 문의와 불만사항…

신속하게 대처할수록 매장에 관한 신뢰도가 높아지기 마련이죠!

 

직원/아르바이트생, 점장님과 함께하는 그룹 메시지방에서

점장님 혹은 다른 시간대/요일에 근무하는 담당자를 ‘@멘션’으로 지정하세요!

@멘션으로 지정받은 경우 메시지방에 이름이 하이라이트되어 쉽게 확인할 수 있어요.

 

신속한 해결로 난처한 상황은 피하고, 고객 만족도는 UP!

 

TIP: 분실물은 그룹 메시지방 노트’를 활용해보세요.

노트에 분실물 정보, 사진을 그때그때 기록해둔다면 분실 고객 방문/연락 시 재빠르게 대응할 수 있습니다.

02

라인웍스  활용하기

신제품 · 프로모션

기업고객 관리

1. 신제품·프로모션은 '알림/필독/읽음'으로 단단히 준비!

신제품, 프로모션 일정부터 상세 내용은 점장님뿐만 아니라 모두가 완벽히 숙지해야 돼요!

 

신제품과 프로모션 게시판을 각각 생성 후,

시행 기간부터, 상품 사진, 할인/적립 사항, 사은품 등 상세 내용을 기록둡니다.

 

게시글 작성 시, 전 직원에게알림’ 메시지가 발송되기 때문에 굳이~ 구두로 설명하지 않아도 되고,

본사로부터 전달받은 설명서를 일일이 찾을 필요도 없어요.

필독’ 게시글로 지정하면 홈 화면 상단에 고정으로 노출됩니다.

또, ‘읽음 확인’ 기능을 통해 읽지 않은 직원에게는 재알림까지!

 

손님 맞을 준비는 라인웍스에서 시작한다! LEGO LEGO~

2. 정기결제 기업 고객 '댓글'로 꼼꼼하게 챙기자!

매장 매출에 큰 도움을 주시는 기업 고객 관리, 아주 중요하죠!

잘못 기입되거나 계산되어 서로 얼굴 붉히는 일이 발행되면 안돼요.

 

기업 고객’ 게시판을 만들어 결제액 및 잔액을 기록해둡니다.

기업 고객 방문 후 직원/아르바이트생이 댓글로 ‘결제 일자, 결제 금액’ 등을 적고, 영수증 사진 첨부!

 

스크롤 한번으로 방문 내역과 결제 금액을 모두 확인할 수 있어요!

더이상 장부에 수기로 적고, 영수증 붙히는 것은 이제 그만~ NO! NO!

03

라인웍스 캘린더 활용하기

신제품 · 프로모션

예약

대타 일정

1. 프로모션 · 신제품 출시 일정은 '공유 캘린더'에서 간편하게!

다양한 신제품/프로모션 출시 일정이 겹칠 경우 헷갈리는 경우가 많죠.

광고를 본 고객이 매장에 방문해 문의했을 때, 직원/아르바이트생이 모르고 있다면…안돼요;;

 

신제품/프로모션 일정을 캘린더에 입력하면 모두가 단번에 확인할 수 있어요.

공유 캘린더마다 색깔을 설정하면 인지하기도 편하고,

정기 일정은 반복 알람 설정으로 일일이 챙기지 않아도 돼요!

 

이제부터 프로모션/신제품 일정 힘들게 외우지 마세요~

2. 예약 손님 일정은 '예약 전용 캘린더'로 놓치지 말기

케이크부터 음료 대량 주문까지… 예약 일정 관리도 만만치 않은데요.

특히, 근무 직원이 많은 지점일수록 예약 주문을 받은 직원과 제품을 준비, 전달할 직원이 다른 경우가 많죠.

따라서, 명확한 예약 내용 공유가 필수적입니다!

 

포스트잇에 적어 한쪽벽에 붙혀놓지 말고,

공유 캘린더에서 예약 정보를 입력해서 점장님, 생산기사, 직원/아르바이트생에게 공유하세요.

 

다른 일정들과 섞이지 않아 그날의 예약 일정을 명확히 파악할 수 있고,

상세 내용도 터치 한번이면 확인할 수 있습니다.

 

예약 손님은 보다 소중하게, 철저하게 챙겨주세요!

3. 아르바이트 대타 일정 공유를 확실하게!

아르바이트 대타를 구하는 경우가 종종 있죠;;

임금과 직접적으로 관련이 있기 때문에, 확실하게 기록해두지 않으면 법적인 이슈가 생길 수 있어요.

 

‘내’ 캘린더에 대타 예정 일정을 추가하면,

‘구성원 일정’ 보기를 통해 다른 직워들에게도 보이기 때문에 업무 혼선을 방지하고,

점장님도 임금 계산시에 명확히 확인할 수 있습니다.

 

근무 요일/시간 우리 모두 공유해요!

지금까지, 베이커리/카페에서 업무용 협업도구 ‘라인웍스’를 활용해

점장과 생산기사, 직원/아르바이트생 모두 효율적으로 소통하고, 정보를 공유하는 방법을 소개드렸습니다.

 

라인웍스를 매장 운영에 활용해보고 싶은 베이커리/카페 점장, 직원분들께

기간 제한 없이, 무료로 바로 사용 가능한 ‘라인웍스 Free’ 상품을 추천드립니다!

 

앞서 말씀드린 기능 뿐만 아니라,

다양한 업무 기능(캘린더, 주소록, 홈(게시판), 설문, 어드민(관리))을 사용하실 수 있으니

많은 관심 부탁드립니다.

 

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